버그를 먹는 이점

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Anonim

위대한 유인원과 영장류와 같은 영장류는 어떻게 영양을 얻습니까? 단순한; 그들은 개미와 다른 먹을 수있는 벌레를 먹는다. 그들이 먹는 개미가 많을수록 영장류가 단백질, 비타민, 미네랄 및 칼로리를 공급할 다른 식품을 추적하는 데 소요되는 시간이 줄어 듭니다.

명백히 침팬지들은 먹을 수있는 곤충의 선택에있어 상당히 정교했다. 그들은 의도적으로 더 많은 양의 지방, 칼로리, 단백질을 야생 척추 고기와 비교할 수있는 식용 곤충을 선택했습니다.

이미 사람이 먹는 식용 곤충 중 하나는 나비와 나방입니다. 멕시코의 17 개 주에서 곤충이 애벌레 상태에있을 때 최대 67 종의 나비가 먹습니다.

버그를 먹는 이점

곤충은 세계의 많은 문화권에서 전통적으로 먹습니다. 큰 질문은 왜 당신이 지금 그들을 소비하지 않는 것입니까?

버그를 먹는 큰 이점, 연구원들에게 말하기

벌레를 먹는 행위는 공식적으로 곤충이라고 불린다. 곤충에 대한 곤충, 그리고 먹는 행동에 대한 - 대변.

그리고 독일의 연구원에 따르면, 많은 식용 곤충이 하루 동안의 칼로리 및 아미노산 요구 사항을 충족시킬 수 있도록 도움을 줄 수 있습니다. 다음은 버그에서 발견 된 영양소 목록입니다.

곤충에서 발견되는 영양소

  • 단일 불포화 지방
  • 고도 불포화 지방
  • 마그네슘
  • 망간
  • 구리
  • 셀렌
  • 아연
  • 비타민 B2 (리보플라빈)
  • 비타민 B5 (판토텐산)
  • 비오틴
  • 엽산
  • 단백질

식용 곤충을 선전하는 것은 독일의 과학자들 뿐만이 아닙니다. 매년 세계 인구가 증가함에 따라 과학자들은 2012 년에서 2050 년 사이에 동물성 단백질 식품에 대한 70-80 %의 추가 수요가있을 것으로 예측합니다. 이것이 네덜란드의 과학자들이 추정 한 것입니다.

물론 동물들로부터 '환경 파괴'로 인해 고기를 먹는 것에 반대하는 모든 채식주의 자 / 채식주의 소비자 관심 단체들과 함께, 이 여분의 요구는 세계에 문제를 일으킨다. 대답은 버그를 먹는 것입니다.

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다른 고품질 단백질 식품 공급원과 동등한 단백질 수준

예를 들어, HuaiHai Institute of Technology의 해양 과학 기술 학교의 중국 과학자들이 식용 곤충 인 Clanis bilineata의 단백질 함량을 분석했을 때 킬로그램 당 685.3 그램의 단백질 수준을 발견했습니다. 파운드당 단백질은 311 그램에 해당합니다. 1 파운드의 스테이크는 약 112 그램을 제공합니다.

그리고 과학자들이 10 일 동안 쥐에게 먹을 수있는 벌레를 먹 였을 때, 쥐들은 벌레의 단백질을 체내 조직 합성을위한 좋은 단백질 공급원으로 사용할 수있었습니다.

몇 년 전에 시작된 새 데이터베이스조차도 인도에 가면 먹을 수있는 버그 만 예약했습니다. 실제로, 51 가지 종의 영양 또는 약용 성분으로 유명합니다. 51 종이 각각의 경제적 지위, 서식지 및 조리법에서 모든 것을 찾을 수 있습니다. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3374361을보십시오.

포식 수술을 시작할 준비가 되었습니까? 멕시코, 열대 아프리카 및 뉴기니아와 같은 국가에서는 식용 벌레를 빨리 찾기 위해 고의적으로 환경을 변화시킵니다. 어쨌든 누가 한 줌 먹을 수있는 한 번에 하나의 버그를 먹고 싶어? 이 나라에서는 야자수를 자르고 덤불 속의 유충들이 떼 지어 나타나기를 기다릴 것입니다.

자원

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